広島県のカキと土手鍋

カキの土手鍋は広島県の郷土料理であり、2020年の統計で広島県のカキの生産量は全国一位であった。

カキの土手鍋は、味噌を鍋の内側に土手のように盛り、カキや豆腐、白菜などを煮込む料理である。生産量は漁業・養殖業生産統計による。