司法試験短答式知識整理

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C 補足その他一般教養

鯖街道と鯖寿司

鯖寿司は九州から北陸地方まで広く見られる郷土料理であり、京都では日本海側の若狭湾で水揚げされた鯖を一塩してから運び、若狭と京都を結ぶ街道は鯖街道と呼ばれた。

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試験年度科目問題番号
予備試験2022年一般教養第5問(日本の郷土料理)