嗅覚の特徴

嗅覚の適刺激は化学物質であり、順応は比較的起こりやすく、ヒトには数百種類にも及ぶ嗅覚受容体の遺伝子が存在する。

機能する嗅覚受容体遺伝子は約400種類ある。