旧大陸から新大陸へのサトウキビ伝来

サトウキビは旧大陸から新大陸に伝来し、17世紀には、カリブ海域でイギリスやフランスなどによる砂糖のプランテーション経営が広がった。

綿花も新大陸で栽培されたが、17世紀のカリブ海域の大規模プランテーションの中心作物はサトウキビである。