価格上限による品不足と低品質商品の淘汰

価格上限により品不足となっても、品質の悪い鶏卵が市場から淘汰されるとは限らず、むしろ品質が低下しやすい。

超過需要の状態では、売り手は品質の悪いものでも売れるからである。