第28問配点 ３点
ヒトは食物を外部から摂取し、消化器系に属する器官によって消化・吸収する。消化器官に関する記述として、最も適切なものを次の１から５までの中から選びなさい。（解答欄は、［№28］）
１. ヒトの口腔で分泌される唾液に含まれるリゾチームには、デンプンを麦芽糖に分解する作用がある。
２. ヒトの胃で分泌される胃液に含まれる消化酵素は、塩基性の条件下では活性が低い。
３. ヒトの十二指腸は膵管や胆管とつながっており、膵臓で作られるインスリンと胆嚢で作られる胆汁が膵管や胆管から分泌される。
４. ヒトの小腸では、脂肪はモノグリセリド（モノアシルグリセロール）の形で吸収され、トリグリセリド（トリアシルグリセロール）などに再合成されて血管に吸収される。
５. ヒトの大腸には、蠕（ぜん）動運動によって食物を物理的に分解するはたらきがある。